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仿真食 品最有价值的促销产品
日期:2018-04-04 14:43:26    点击:
 仿真食 品最有价值的促销产品!当今社 会发展速度很快随之各商家的竞争就非常的激烈,一些敏 锐的商家早就看上了仿真食品模型。
       仿真食 品模型哪家好可以让消费者不必要花很多的价钱就可以享受到不同的仿真食品产品!比如仿 真食品烧烤来说,真实的 做的来说很难来证明您的工具是很干净的?但是如 果选择仿真食品来说的话,比如:烧烤串、韭菜、烤鱼等等...那效果 就完全不一样了,因为可 以让消费者完完全全的体验到仿真食品的效果,而且也 会省下大量的食品材料,为企业 节约了不少的费用,所以说 仿真食品是每位商家的理想工具!

仿真菜顾名思义 就是制 作的和真的似的菜品模型 主要用于餐饮 食品企 业展示提供印象的道具。 仿真菜 的制作离不开客户提供的"照片"、"实样"和"内容说明",制作人员根据实样"拓模",根据照片"着色"、"拼盘"以及最后加工。哪怕是 对于同样名称的菜肴,不同店 铺有不同的形状,色泽及量感要求,因此,仿真菜不但代用度低,而且百 分之百满足客户的审美感觉是不可能的。这正同 于同一厨师不可能做出100%同样菜肴的常识。

仿真菜是为消费者"提供印象的道具",就像是京剧院的"海报",主角的 照片的是最大的,之后才 有配角的小照片和工作人员的文字介绍。观众看到了这张"海报",哪怕对剧情并不了解,通过角色宣传照的"面积"大小,其出场时间,角色的 重要度等在瞬间可以形成判断。这也说明"海报"的主要 作用并不是用来宣传剧情,而是通 过演员的知名度刺激消费者印象,达到"哦,原来这 出戏是他的作品,我想看看…"来完成 吸引观众的目的。

仿真菜的作用其实与"海报"异曲同工。用接近于"面条"的细橡胶条完成了"炸酱面"的制作,用黑色的塑料布模仿"海带",这些不 过是在强调客人头脑中已经保留形成的"印象"。所以客 户远观后会对我们说"啊,这是不是真的?怎么做的?和真的一样?"。但仔细分析后,有的人也会说,"原来是假的,这个不像!"等等。其实,仿真菜做到的只是"诱发了客户的关心",像与不 像是相对的概念,我们提供的不是"完全还 原实物的精密模型"(精密模 型的价格与仿真菜相差10倍),仿真菜是用来表现"概观"的宏观道具,前提是 不能详细观察每个部件的细节。模型产品是一个引发"印象与 印象组合并产生共鸣的集合体"。

仿真菜不是精密模型,是否就是说,做的不像也无所谓呢?答案是否定的。好的食品模型,可以用"神似"来弥补"形似"上的不足。
其实,多数客 人在看到仿真菜时,在过去 经验和想象力的驱使下,该食品的色、形、味等已 经在头脑中形成了,这时往往会产生"真想吃!"、"这个看起来不好吃"等判断。仿真菜正是用来"唤起想象力的道具"。

炎热的夏季,口渴时 看到了冰镇啤酒的广告旗。这已经 唤起了多数人对清凉啤酒的向往。如果,再在旁边配上一杯"白花花 泡沫流溢的晶莹透明的啤酒模型",想象中立即会产生"真想喝一杯"的冲动。作为商品的仿真菜,其真正 的宣传效果不在于"模型与实物多么像",而在于"模型是 否达到了唤起消费者想象力(或食欲)的作用效果。大多数的消费者,在看到 橱窗内的食品模型时思考最多的是"这盘菜 是有用什么原料作的,是不是好吃,量够不够",很少有人去想"这个菜里的茄子不像,我不吃!"。明白了这个道理,说明我 们已经开始在想象的空间里进行着沟通,这正是 仿真菜带给我们的快乐。

中国的 餐饮习惯决定了饭店的厨房往往是在店堂的最里端,此外,多数经 过装修的饭店更是设计了前厅或包房,从外边看,内部的 感觉就知之更少了。仿真菜在店前的应用,不但唤 起了客人对食品内容的想象,甚至让 其在身临其境中幻想从外面看不见的店内效果、装修气氛,诱惑其 产生深入店内的冲动。这种作 用称为仿真菜的"二次冲动效应"。

根据长 期跟踪调查结果表明,二次冲 动效应是诱发潜在客户的必要手段,而仿真 菜正是最好的道具之一。

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